Bacalao al horno con limón y hierbas paleo.
¡Deleita tu paladar con este sabroso Bacalao al Horno con Limón y Hierbas al estilo Paleo, una opción de cena ligera y saludable perfecta para cualquier noche de la semana! Con filetes tiernos y escamosos de bacalao impregnados con el brillo y frescura del jugo de limón fresco, el rico aroma del ajo y los sabores vibrantes de perejil y tomillo, este plato es a la vez simple y elegante. Un chorrito de aceite de oliva y un toque de pimentón complementan perfectamente las hierbas, mientras que una cobertura de rodajas finas de limón añade un hermoso toque cítrico. Listo en solo 30 minutos, incluyendo tiempo de preparación y cocción, esta receta sin gluten y compatible con la dieta paleo es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y saludable sin comprometer el sabor. Sírvelo acompañado de verduras asadas o una ensalada verde fresca para una cena satisfactoria y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bacalao
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 teaspoons Ralladura de limón
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 piece Rodajas de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Coloque los filetes de bacalao en un plato para hornear forrado con papel pergamino.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón y el ajo picado.
Vierte la mezcla de aceite de oliva de manera uniforme sobre los filetes de bacalao.
Espolvorear los filetes con perejil picado, hojas de tomillo, sal, pimienta negra y pimentón.
Coloca las rodajas de limón encima de los filetes de bacalao.
Cubra el plato para hornear con papel de aluminio para retener la humedad.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el bacalao se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sáquelo del horno y déjelo reposar unos minutos antes de servir.
Sirva los filetes de bacalao calientes, adornados con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 2800 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 145.2 g | 290% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 3495 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
