Bacalao al Horno con Limón y Hierbas Bajas en Sodio.
Eleva tu juego culinario con este vibrante y saludable plato de "Bacalao al Horno con Limón y Hierbas Bajo en Sodio". Perfecto para aquellos que cuidan su consumo de sal, este plato combina filetes tiernos y jugosos de bacalao con el sabor cítrico y fresco del limón, y los aromas terrosos del perejil y el eneldo. Una sabrosa marinada de aceite de oliva, ajo, ralladura de limón y un toque de hojuelas de pimiento rojo asegura que cada bocado esté lleno de sabor, ¡todo esto sin agregar sal extra! Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil de horno es ideal para noches ocupadas, pero lo suficientemente sofisticada para ocasiones especiales. Sírvelo con verduras asadas o quinua para una comida completa y rica en nutrientes. ¡Saludable, delicioso y bajo en sodio, esta receta de bacalao es un ganador en todos los sentidos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bacalao
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 whole Dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja.
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga los filetes de bacalao con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón pequeño, rallar el limón para obtener 1 cucharadita de ralladura, luego cortar el limón por la mitad.
Exprime la mitad del limón para obtener aproximadamente 1 cucharada de jugo. Corta la otra mitad en rodajas delgadas.
Pique finamente el perejil fresco y el eneldo.
Pica los dientes de ajo.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo picado, perejil picado, eneldo picado, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja. Mezcla bien para formar una marinada de hierbas.
Coloca los filetes de bacalao en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Rocía la marinada de hierbas de manera uniforme sobre cada filete, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloca las rodajas de limón encima de los filetes de bacalao, distribuyéndolas de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retirar del horno y dejar reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva caliente, decorado con perejil picado adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
944 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.0 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 441 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 9.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 145.6 g | 291% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 3517 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
