Bacalao al Horno con Limón, Hierbas y Bajo en Grasa
¡Ilumina tus cenas de la semana con este Bacalao al Horno con Limón y Hierbas Bajas en Grasa! Rebosante de sabores frescos, esta receta saludable presenta filetes tiernos de bacalao marinados en jugo de limón vibrante, ajo y un toque de aceite de oliva, luego horneados a la perfección con un topping fragante de perejil fresco, eneldo y ralladura de limón. Con un tiempo de preparación mínimo y un horneado corto, es una comida rápida y saludable perfecta para las noches ocupadas. Ligero, escamoso e impregnado de hierbas frescas, este plato bajo en grasa se combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada fresca, haciéndolo una opción ideal para una cena satisfactoria pero libre de culpa. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta de mariscos nutritiva que esté repleta de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bacalao
- 1 whole Limón
- 2 pieces Dientes de ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Enjuaga los filetes de bacalao con agua fría y sécalos con toallas de papel. Colócalos en un recipiente poco profundo.
Ralla la cáscara de limón usando un rallador o un rallador fino para recoger 1 cucharadita de ralladura. Luego, corta el limón por la mitad y exprímelo.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva y ajo picado. Mezcla bien para crear una marinada.
Vierte la marinada sobre los filetes de bacalao, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja que marinen durante unos 10 minutos.
Mientras el bacalao se está marinando, pica finamente el perejil fresco y el eneldo.
Después de marinar, coloca los filetes de bacalao en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea uniformemente el perejil picado, el eneldo y la ralladura de limón sobre los filetes.
Sazona los filetes con sal y pimienta negra al gusto.
Hornee el bacalao en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve el bacalao al horno con limón y hierbas de inmediato con tu elección de verduras al vapor o una ensalada ligera.
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 1622 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 145.5 g | 291% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 3512 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
