Ayuda para Hamburguesa Vegana Casera
¡Prepárate para deleitarte con la mejor versión reconfortante de esta receta vegana de Hamburger Helper casero! Perfectamente elaborado para satisfacer antojos nostálgicos, este giro vegano del plato clásico incluye sabrosa carne molida vegana, cremosa leche de almendra y la nutritiva levadura nutricional para un sabor a queso rico y reconfortante, ¡sin lácteos! Con una preparación en una sola sartén lista en solo 40 minutos, todos los ingredientes se cocinan juntos para lograr una mezcla suculenta y sabrosa, que incluye tierna pasta de macarrones, cebollas salteadas, ajo y una variedad de especias como pimentón y orégano. Esta receta vegana fácil es ideal para cenas ocupadas entre semana, ofreciendo una comida rápida y sabrosa que es tan saludable como deliciosa. ¡Adornado con perejil fresco, es la manera perfecta de llevar la comida reconfortante a la mesa de forma saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla en cubos
- 3 cloves ajo picado
- 12 ounces carne molida vegana
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 3 cups caldo de verduras
- 1 cup leche de almendra u otra leche no láctea
- 2 cups pasta de macarrones crudos
- 1 quarter cup levadura nutricional
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados, sofreír hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-5 minutos.
Añade la carne vegana molida a la sartén y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega la pasta de tomate y cocina por 2 minutos más para liberar su sabor.
Vierte el caldo de verduras y la leche de almendra, llevando la mezcla a fuego lento suave.
Agrega la pasta de macarrones sin cocinar, revolviendo para combinar.
Mezcla la levadura nutricional, la salsa de soja, el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y permite que la mezcla hierva a fuego lento durante 12-15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que la pasta esté al dente.
Una vez que la pasta esté cocida a tu gusto, retira la sartén del fuego y deja reposar durante 5 minutos para que espese.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruta tu Hamburger Helper Vegano Casero caliente!
Nutrition Facts
Calories |
2359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6736 mg | 293% | |
| Total Carbohydrate | 268.4 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 119.8 g | 240% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 863 mg | 66% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 3799 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
