Ayuda de Hamburguesa Casera Baja en Carbohidratos
Disfruta de la comida reconfortante y nostálgica con un toque libre de culpa con este Hamburger Helper casero bajo en carbohidratos. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, esta versión más saludable cambia la pasta tradicional por calabacín y coliflor picada rica en nutrientes, creando una comida sabrosa y amigable con la dieta keto que es tan satisfactoria como saludable. Repleto de carne molida, queso cheddar y una salsa cremosa a base de tomate, esta maravilla de una sola olla se prepara en solo 40 minutos, convirtiéndose en una opción de cena rápida y fácil que seguramente complacerá a toda la familia. Sin comprometer el sabor y con muchos ingredientes sustanciosos, esta receta ofrece todo el encanto acogedor de un clásico Hamburger Helper casero sin los carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 medium cebolla amarilla, picada
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 medium calabacín, cortado en cubos pequeños
- 3 cups floretes de coliflor, arroz de coliflor
- 2 cups caldo de res
- 1 cup nata espesa
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas picadas y el ajo picado, saltea hasta que las cebollas estén transparentes y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade la carne molida a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Drena el exceso de grasa según sea necesario.
Agrega el calabacín picado a la sartén y cocina hasta que se ablande ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpora la coliflor rallada, caldo de res, crema espesa, pasta de tomate, pimentón, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el calabacín y la coliflor estén tiernos y la salsa se haya espesado.
Incorpore el queso cheddar rallado, revolviendo constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo y la mezcla esté cremosa y uniformemente cubierta.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente en tazones y disfruta de esta reconfortante comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
3227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 264.7 g | 339% | |
| Saturated Fat | 133.6 g | 668% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 803 mg | 268% | |
| Sodium | 6164 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 60.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 154.0 g | 308% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1889 mg | 145% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 3910 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
