Ayam Pop Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de *Keto Ayam Pop*, una versión baja en carbohidratos del amado clásico indonesio. Muslos de pollo tiernos se cuecen a fuego lento en un baño fragante de crema de coco, hierba de limón, hojas de lima kaffir y galanga, infundiendo cada bocado con bondad aromática. El pollo se fríe luego en aceite de coco hasta que esté dorado y crujiente, creando un encantador contraste de texturas. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes amigables con la dieta keto, este plato es perfecto para aquellos que desean disfrutar de auténticos sabores indonesios mientras siguen su estilo de vida bajo en carbohidratos. Sírvelo caliente, adornado con hojas frescas de lima kaffir o un sambal keto picante para darle un toque extra de sabor. ¡Esto es comida reconfortante reinventada! Palabras clave: recetas indonesias keto, platos de pollo bajos en carbohidratos, receta de Ayam Pop.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 500 ml Agua
- 100 ml Crema de coco
- 2 pieces Tallos de hierba de limón, machacados
- 4 pieces Hojas de lima kaffir
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta blanca
- 3 slices Rodajas de galanga
Instructions
Enjuague los muslos de pollo bajo agua fría y séquelos con una toalla de papel.
En una cacerola grande, calienta 500 ml de agua y agrega la crema de coco, el lemongrass machacado, las hojas de lima kaffir, el ajo picado, la sal, la pimienta blanca y las rodajas de galanga.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reducir a fuego lento.
Agrega los muslos de pollo a la cacerola y cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta que el pollo esté cocido y tierno. Asegúrate de remover ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que el pollo esté cocido, retire los trozos de pollo de la sartén y séquelos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En una sartén grande o skillet aparte, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los muslos de pollo a la sartén y fríelos durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve el Keto Ayam Pop caliente, adornado con hojas adicionales de lima kaffir o con un acompañamiento de sambal amigable con la dieta keto si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 57.8 g | 289% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 2907 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 58.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 51.5 g | ||
| Protein | 158.3 g | 317% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1606 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
