Ayam Masak Kicap Whole30
Eleva tu preparación de comidas Whole30 con esta saludable y satisfactoria versión de un clásico de Malasia: Whole30 Ayam Masak Kicap. Este plato de pollo pegajoso y sabroso rebosa de sabores audaces, gracias a una salsa deliciosa hecha con aminoácidos de coco, pasta de chile, ajo y jengibre. Los muslos de pollo tiernos se doran a la perfección dorada, luego se cocinan a fuego lento en la salsa aromática hasta que estén jugosos y llenos de sabor. Con la dulzura natural de los aminoácidos de coco y el toque brillante del jugo de lima fresco, es una actualización libre de culpa, libre de soja y libre de azúcar de la receta tradicional. Servido con un lado de arroz de coliflor, es un plato reconfortante y saludable que cumple con todos los requisitos de Whole30 sin sacrificar el sabor. Rápido de preparar y rebosante de especias vibrantes y aromáticas, este plato es una apuesta segura para cenas saludables entre semana o planificación de comidas. ¡Perfecto para aquellos que buscan ideas de comidas compatibles con Whole30, paleo o sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Aminos de coco
- 0.5 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 1 large Cebolla
- 4 cloves Dientes de ajo.
- 1 inch Jengibre
- 1 large Tomate
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Pasta de chile
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 stalks Cebollas de verde
- 1 piece Pimiento rojo
Instructions
Comience por sazonar los muslos de pollo con sal y pimienta negra recién molida. Reserve.
Calienta 2 cucharadas de aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega los muslos de pollo con la piel hacia abajo y sella hasta que estén dorados, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, agregue la cebolla picada finamente y sofría durante 2-3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y el jengibre en rodajas finas a la sartén. Continúa salteando por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Añade el tomate picado y desmenúzalo con tu espátula. Cocina durante 3-4 minutos hasta que el tomate esté suave.
Agrega la pasta de chile y continúa cocinando por otro minuto.
Añade la salsa de coco y el agua, revolviendo para combinar bien los ingredientes.
Llevar la mezcla a fuego lento y añadir los muslos de pollo dorados de nuevo a la sartén.
Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos, volteando el pollo a la mitad, hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Ajusta la sazón con más sal, si es necesario, y agrega el jugo de limón.
Adorne con cebollas verdes recién rebanadas y chile rojo antes de servir.
Sirve caliente con arroz de coliflor o tu guarnición compatible con Whole30 preferida.
Nutrition Facts
Calories |
2620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.0 g | 163% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 846 mg | 282% | |
| Sodium | 9915 mg | 431% | |
| Total Carbohydrate | 107.8 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 78.4 g | ||
| Protein | 242.8 g | 486% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3106 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
