Ayam Goreng Tepung Keto
Descubre la tentación perfecta sin remordimientos con el Keto Ayam Goreng Tepung, una versión baja en carbohidratos del amado pollo frito crujiente de Indonesia. Esta receta presenta muslos de pollo tiernos cubiertos con una mezcla sabrosa de harinas de almendra y coco, impregnadas con especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. La adición de polvo de hornear garantiza un recubrimiento ligero y crujiente que rivaliza con el empanizado tradicional pero sin los carbohidratos. Frito a la perfección dorada en aceite de aguacate rico en nutrientes, este plato no solo es apto para la dieta keto, sino que también está cargado de grasas saludables. Combínalo con un baño de huevo con leche de coco cremoso para añadir más riqueza y sírvelo con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos para una comida satisfactoria. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando una opción de comida reconfortante más saludable, ¡este pollo frito crujiente es imperdible! Perfecto para cenas de entre semana o reuniones de fin de semana, es una forma sabrosa de mantener el rumbo.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 2 large "huevo"
- 0.5 cup leche de coco sin azúcar
- 1 teaspoon "polvo de ajo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 cup aceite de aguacate
Instructions
Comience secando los muslos de pollo con toallas de papel.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra, sal y polvo de hornear. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de todas las especias.
En otro recipiente, mezcla los huevos y la leche de coco sin azúcar hasta que quede suave.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee antes de rebozar en la mezcla de harina. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta.
En una sartén grande, calienta el aceite de aguacate a fuego medio-alto. Quieres tener suficiente aceite para cubrir la base de la sartén por aproximadamente media pulgada.
Una vez que el aceite esté caliente y brillante, añade con cuidado los muslos de pollo rebozados a la sartén en una sola capa. No amontones el sartén; puede que necesites cocinarlos en lotes.
Fríe los muslos de pollo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance al menos 165°F (75°C).
Coloca el pollo frito en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Permita que el pollo repose unos minutos antes de servirlo con tus guarniciones keto favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
3892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 281.9 g | 361% | |
| Saturated Fat | 62.1 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 1285 mg | 428% | |
| Sodium | 3633 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 68.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 36.3 g | 130% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 280.5 g | 561% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 618 mg | 48% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 2792 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
