Avena Paleo con Arándanos
Comienza bien tu mañana con este cremoso y saludable "Paleo Blueberry Oatmeal": ¡un tazón de desayuno indulgente pero nutritivo que está lleno de ingredientes densos en nutrientes y sin cereales ni lácteos! Elaborado con harina de coco, harina de almendra, semillas de chía y coco rallado sin azúcar, esta receta imita perfectamente la reconfortante textura de la avena mientras se mantiene fiel a los principios del paleo. Endulzado de forma natural con miel o jarabe de arce y rebosante del fresco y jugoso sabor de los arándanos azules, cada cucharada es un deleite. Un toque de canela molida añade calidez, mientras que los trozos crujientes de nueces en la parte superior proporcionan el toque final perfecto. ¡Listo en solo 15 minutos, este desayuno rápido y saludable es sin gluten, sin lácteos y rebosante de sabor! ¡Es perfecto para aquellos que buscan una forma limpia y satisfactoria de alimentar su día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 tablespoons harina de almendra
- 2 tablespoons coco rallado sin azúcar
- 1 tablespoon semillas de chía
- 0.5 teaspoons canela molida
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup arándanos frescos
- 0.5 teaspoons extracto de vainilla
- 1 tablespoon miel o jarabe de arce
- 1 pinch pizca de sal
- 2 tablespoons nueces picadas (por ejemplo, almendras, nueces)
Instructions
En una cacerola mediana, combina harina de coco, harina de almendra, coco rallado, semillas de chía, canela molida y una pizca de sal.
Agrega la leche de almendra sin azúcar a la cacerola y revuelve para combinar todos los ingredientes secos a fondo.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue.
Baje el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada.
Una vez espesado, retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla y la miel o el jarabe de arce.
Incorpore suavemente los arándanos frescos, permitiendo que se calienten ligeramente en la avena.
Transfiera la avena paleo a un tazón para servir, espolvoree con nueces picadas para darle textura y sabor adicionales.
¡Sirve caliente y disfruta de tu nutritiva Avena Paleo con Arándanos!
Nutrition Facts
Calories |
502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 310 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 52.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 562 mg | 43% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 458 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
