Avena horneada sin frutos secos con plátano y arándanos.
¡Comienza tu día con una nota saludable y llena de sabor con esta receta de Avena al Horno sin Frutos Secos con Plátano y Arándanos! ¡Este fácil y nutritivo horneado para el desayuno combina la dulzura natural de los plátanos maduros, la explosión jugosa de los arándanos frescos y el reconfortante calor de la canela, ¡todo sin usar frutos secos, lo que lo convierte en perfecto para hogares con alergias! Repleto de avena integral rica en fibra y ligeramente endulzado con un toque de jarabe de arce, esta receta es tanto sustanciosa como saludable. Listo en menos de una hora, se hace con ingredientes simples y se hornea a la perfección dorada para un comienzo satisfactorio del día. Sírvelo caliente con un chorrito adicional de jarabe de arce o más arándanos frescos, y disfruta de un desayuno reconfortante que es ideal para la preparación de comidas o para alimentar a una multitud. ¡Perfecto para aquellos que buscan ideas rápidas, saludables y sin frutos secos para el desayuno!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Copos de avena
- 2 medium Plátanos maduros
- 1 cup Arándanos frescos
- 2 large Huevos
- 1.5 cups Leche
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Jarabe de arce
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para hornear de 8x8 pulgadas con spray para cocinar o una pequeña cantidad de aceite.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave usando un tenedor o un machacador de papas.
Añade los huevos, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla a los plátanos machacados. Bate hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, combina la avena en hojuelas, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla bien.
Vierte los ingredientes secos en la mezcla de plátano y revuelve hasta que estén combinados. La mezcla estará un poco líquida.
Incorpore suavemente los arándanos frescos, teniendo cuidado de no aplastarlos.
Vierte la mezcla de avena en el recipiente para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Coloca el recipiente para hornear en el horno y hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Opcionalmente, sirve caliente con arándanos frescos adicionales o un chorrito de jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1382 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 405 mg | 135% | |
| Sodium | 1923 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 232.0 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 89.1 g | ||
| Protein | 55.8 g | 112% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 649 mg | 50% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2382 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
