Avena de Pollo Baja en Grasa
Calienta tu día con un reconfortante plato de Avena de Pollo Baja en Grasa, una variante más ligera pero satisfactoriamente rica de un favorito clásico. Esta saludable receta combina tiernos trozos de pechuga de pollo desmenuzada, arroz integral con un toque a nuez y aromáticos fragantes como ajo y jengibre fresco, cocidos a la perfección en caldo de pollo bajo en sodio para una sustanciosa comida que se siente a la vez indulgente y saludable. La avena está sazonada con una pizca de sal y pimienta blanca, y rematada con vibrantes guarniciones de cebollinos picados y cilantro, añadiendo un toque de frescura a cada bocado. Ya sea que busques una opción baja en grasa y rica en proteínas o un plato reconfortante para días fríos, esta sencilla avena de pollo es perfecta para un abundante desayuno, almuerzo o cena. Lista en poco más de una hora, es una reconfortante receta en la que puedes confiar para obtener calor, sabor y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece (about 200 grams) Pechuga de pollo
- 1 cup Arroz integral
- 6 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cups Agua
- 3 cloves Ajo
- 1 tablespoon, sliced Jengibre fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
- 2 stalks, chopped Cebollas verdes
- 2 tablespoons, chopped Cilantro
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el caldo se vuelva demasiado espeso.
En una olla grande, combina el arroz enjuagado, pechuga de pollo, caldo de pollo bajo en sodio y agua.
Agrega los dientes de ajo y el jengibre en rodajas a la olla.
Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo y cubrir la olla.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 45-50 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
Una vez que el arroz se haya deshecho y el pollo esté cocido, retire el pechuga de pollo de la olla y desmenúcelo usando dos tenedores.
Vuelve el pollo desmenuzado a la olla y revuelve bien para combinar.
Sazona el porridge con sal y pimienta blanca al gusto.
Sirva el porridge caliente, adornado con cebollas verdes picadas y cilantro para darle frescura y sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.1 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 2291 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 58.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 844 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
