Avena de Maíz Jamaicana Baja en Sodio
Disfruta de un desayuno abundante y sabroso con esta Avena de Maíz Jamaicana Baja en Sodio, una versión más ligera de un clásico caribeño que es cremoso, nutritivo y lleno de especias reconfortantes. Esta receta combina harina de maíz fina, suave leche de coco y una mezcla cálida de canela, nuez moscada, vainilla y jengibre fresco para crear una avena rica y aromática. Con un contenido reducido de sal, es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable para el corazón sin comprometer el sabor. Fácil de preparar en menos de 30 minutos, este plato saludable está endulzado de forma natural y se puede personalizar con ingredientes como plátanos o una pizca de canela para darle un toque personal. Ya sea que estés explorando nuevos sabores o deseando un tazón reconfortante de bondad, esta receta ofrece el equilibrio perfecto de textura y estilo tropical. Perfecta para el desayuno o el brunch, ¡es una forma satisfactoria de comenzar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina fina de maíz
- 4 cups Agua
- 1 cup Leche de coco
- 1 Palo de canela
- 0.5 teaspoon Nuez Moscada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons Azúcar o miel (opcional)
- 0.125 teaspoon Sal.
Instructions
En una cacerola mediana, lleva 3 tazas de agua a ebullición con la ramita de canela y el jengibre rallado a fuego medio.
En un tazón aparte, mezcla la harina de maíz con 1 taza de agua fría hasta que quede suave y no haya grumos.
Agregar lentamente la mezcla de harina de maíz al agua hirviendo, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Baja el fuego a temperatura baja y deja hervir a fuego lento, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue, durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla comience a espesar.
Incorpora la leche de coco, la nuez moscada, la esencia de vainilla y la sal. Si lo deseas, agrega azúcar o miel para endulzar.
Continúa cocinando a fuego lento durante 10-15 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena alcance la consistencia deseada.
Retira del fuego y desecha la rama de canela. Sirve caliente con tus ingredientes favoritos, como rodajas de plátano o una pizca de canela molida.
Nutrition Facts
Calories |
658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.1 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 371 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 145.3 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 43.4 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 414 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
