Avena de Maíz Clásica Jamaicana sin Azúcar
Descubre el reconfortante calor de la **Avena de Maíz Jamaicana Clásica sin Azúcar**, una versión más saludable de un desayuno tradicional del Caribe. Esta cremosa y nutritiva avena está infusionada con la riqueza tropical de la leche de coco sin endulzar y ligeramente condimentada con canela, nuez moscada y vainilla aromáticas. Endulzada de forma natural con una mezcla de stevia y dátiles sin hueso, es una opción refinada y sin azúcar que no compromete el sabor. El uso de harina fina de maíz amarillo garantiza una textura sedosa y suave, mientras que la adición de almendras proporciona un agradable crujido. Lista en solo 30 minutos, esta receta vegana y sin lácteos es perfecta para quienes buscan un comienzo nutritivo y libre de culpa para su día. ¡Decora con un toque de canela y disfruta de un tazón de reconfortante salud lleno de auténticos sabores jamaicanos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina fina de maíz amarillo
- 2 cups agua
- 2 cups leche de coco sin endulzar
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon extracto de stevia
- 4 dátiles deshuesados
- 2 tablespoons almendras
Instructions
Comience remojando los dátiles sin hueso en agua tibia durante unos 10 minutos para ablandarlos, luego mézclelos hasta que queden suaves.
En una cacerola mediana, lleva 2 tazas de agua a ebullición. Agrega gradualmente la harina de maíz, revolviendo continuamente para evitar la formación de grumos.
Reduce el fuego a bajo y añade lentamente 2 tazas de leche de coco sin azúcar mientras bates continuamente.
Agrega sal, canela molida y nuez moscada molida. Continúa revolviendo a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la avena comience a espesar.
Incorpora la pasta de dátiles batida, el extracto de vainilla y el extracto de estevia. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
Si la avena se vuelve muy espesa, añade un poco más de leche de coco o agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sirve la avena caliente, adornada con almendras picadas y espolvoreada con un poco más de canela si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
931 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.1 g | 28% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2475 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 181.0 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 67.8 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1073 mg | 83% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 862 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
