Avena de Masala Baja en Sodio
Comienza tu día con un reconfortante tazón de Avena al Masala Baja en Sodio, ¡una vibrante versión de la avena tradicional perfecta para una alimentación saludable para el corazón! Llena de saludables copos de avena y una colorida mezcla de cebolla, tomate, zanahoria y guisantes verdes finamente picados, esta receta está impregnada con especias aromáticas como semillas de comino, cúrcuma y cilantro para una explosión de sabores atrevidos y salados. Un chorrito de jugo de limón zest y opcional cilantro fresco ilumina el plato, creando una opción de desayuno baja en sodio, equilibrada, nutritiva y satisfactoria. Rápida y fácil de preparar en tan solo 25 minutos, es ideal para las mañanas ocupadas cuando buscas una comida cálida y sabrosa sin comprometer la salud. ¡Ya sea que estés buscando darle un giro a tu rutina de desayuno o busques una receta fácil de un solo sartén para una alimentación limpia, esta avena al masala seguramente deleitará tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 cups
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 0.25 cup
- 1 medium
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
Agrega las semillas de comino y sofríe por aproximadamente 30 segundos hasta que comiencen a chisporrotear.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén transparentes.
Agrega el jengibre rallado y el chile verde, saltéalo por otro minuto.
Agrega el tomate picado, zanahoria y guisantes verdes a la sartén. Cocina durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Mezcla el polvo de cúrcuma, el polvo de cilantro y la pimienta negra molida, revolviendo bien para combinar las especias con las verduras.
Añade la avena en hojuelas a la sartén y mezcla bien, tóstalas ligeramente durante 1-2 minutos para obtener más sabor.
Vierte el agua y lleva la mezcla a hervir, luego reduce el fuego a mínimo y déjalo cocinar a fuego lento por 5-6 minutos, o hasta que la avena esté cocida y haya absorbido el agua.
Revuelve ocasionalmente para evitar que los avena se pegue al sartén.
Una vez cocido, añade el jugo de limón y mezcla bien. Prueba y ajusta la sazón si es necesario con más jugo de limón o pimienta negra.
Adornar con cilantro picado antes de servir, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.8 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 69 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 82.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 19.3 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1164 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
