Avena cremosa vegana con rodajas de plátano
Disfruta del reconfortante sabor de nuestro Avena Cremosa Vegana con Rodajas de Plátano, un desayuno rápido y nutritivo que te hará sentir como si te abrazara un cuenco. Elaborado con avena integral, rica en nutrientes para el corazón, cocida a fuego lento en leche de almendra sin azúcar, esta receta logra su sabor naturalmente dulce gracias al plátano maduro triturado y un toque de jarabe de arce. Un chorrito de extracto de vainilla y una pizca de canela molida realzan el plato con un aroma acogedor, mientras que las semillas de chía (opcionales) añaden un aporte extra de fibra y omega-3. Coronado con rodajas frescas de plátano, nueces picadas y bayas vibrantes, este avena no solo es visualmente atractivo, sino que también está repleto de nutrientes. Listo en tan solo 15 minutos, es la manera perfecta de empezar el día con una nota saludable y satisfactoria. Ya seas un profesional ocupado o un comensal consciente, esta receta libre de lácteos y a base de plantas se convertirá rápidamente en tu desayuno favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup copos de avena
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 large plátano maduro
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 tablespoon semillas de chía (opcional)
- 1 pinch pizca de sal
- 2 tablespoons nueces picadas (opcional, para decorar)
- 0.25 cup bayas frescas (opcional, para decorar)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la avena arrollada, la leche de almendra sin azúcar y una pizca de sal. Remueve bien para combinar.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Mientras tanto, pela el plátano maduro. Corta la mitad en rodajas finas para decorar y aplasta la otra mitad con un tenedor en un tazón pequeño.
Una vez que la avena empiece a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y añade el plátano machacado, la canela molida, el extracto de vainilla, el jarabe de arce y las semillas de chía, si las estás utilizando.
Continúa cocinando la avena, revolviendo ocasionalmente, hasta que los copos estén tiernos y la mezcla haya espesado a la consistencia deseada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y deja reposar la avena por un minuto para que espese un poco más.
Divide la avena de forma equitativa entre dos tazones.
Coloca encima de cada tazón las rodajas de plátano que pusiste a un lado, y espolvorea con ingredientes adicionales como nueces picadas y bayas frescas para más sabor y textura.
¡Sirva caliente y disfrute de su cremoso oatmeal vegano!
Nutrition Facts
Calories |
754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.9 g | 31% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 440 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 117.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 36.0 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1006 mg | 77% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1239 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
