Avena cremosa de mantequilla de maní Keto
Disfruta de este abundante y satisfactorio "Keto Creamy Peanut Butter Oatmeal", una versión baja en carbohidratos del clásico desayuno favorito. Este "noatmeal" prescinde de la avena tradicional y cuenta con una mezcla nutritiva de semillas de chía, linaza molida y coco rallado sin azúcar para aportar grasas saludables y fibra. Infundido con mantequilla de cacahuate cremosa, cálida vainilla y un toque de canela, es una manera acogedora y rica de comenzar el día, perfecta para quienes siguen un estilo de vida keto. Elaborado con tan solo 10 ingredientes simples y listo en menos de 10 minutos, esta receta rápida y sencilla está endulzada de forma natural con eritritol para un placer sin remordimientos. Personaliza tu tazón con un toque extra de canela o un puñado de bayas frescas para un toque personal. Perfecto para las mañanas ajetreadas, este "avena" keto ofrece toda la comodidad que anhelas manteniéndose bajo en carbohidratos, sin gluten y deliciosamente saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Linaza molida
- 2 tablespoons Coco rallado sin endulzar
- 2 tablespoons Mantequilla de cacahuate (natural, cremosa)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela
- 1 tablespoon Edulcorante de eritritol
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola pequeña, mezcla la leche de almendra sin azúcar y el huevo. Bátelos juntos a fuego medio hasta que estén bien combinados.
Agrega las semillas de chía, la linaza molida y el coco rallado sin azúcar a la cacerola. Revuelve continuamente para evitar que se formen grumos.
Una vez que la mezcla comience a espesar, agrega la mantequilla de cacahuate, el extracto de vainilla, la canela, el edulcorante de eritritol y la sal.
Continúa cocinando y revolviendo por 3-5 minutos hasta que la "avena" alcance la consistencia deseada. Si se vuelve muy espesa, agrega un chorrito de leche de almendra hasta lograr la textura deseada.
Sirve el no-atole cremoso de mantequilla de cacahuate tibio, y adorna con una pizca de canela o algunas bayas frescas si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
577 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 702 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 37.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 22.8 g | 46% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 618 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
