Avena Cremosa de Mantequilla de Cacahuate Baja en Carbohidratos
Date un capricho con un reconfortante tazón de Avena Cremosa de Mantequilla de Cacahuate Baja en Carbohidratos, un desayuno sin culpas repleto de grasas saludables, fibra y proteínas para empezar el día con el pie derecho. Elaborada sin avena tradicional, esta receta amigable con la dieta keto utiliza semillas de chía y harina de linaza cocidas a fuego lento en leche de almendras para crear una textura cremosa y satisfactoria que recuerda a la avena clásica. La adición de mantequilla de cacahuate cremosa, sin azúcar, un toque de vainilla y una pizca de canela aportan sabores ricos y avellanados con un toque de calidez. Endulzada con tu elección de edulcorante bajo en carbohidratos, esta receta rápida de 15 minutos no solo es deliciosa, sino también personalizable para adaptarse a tu gusto. Coronada con cacahuetes picados crujientes para una capa adicional de textura, disfruta de un desayuno cálido y nutritivo que se alinea perfectamente con tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 2 tablespoons Mantequilla de cacahuate (cremosa y sin azúcar)
- 1 tablespoon Edulcorante bajo en carbohidratos (como Stevia o Eritritol)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon "Polvo de canela"
- 1 pinch Pizca de sal
- 1 tablespoon Maní picado (opcional para decorar).
Instructions
En una cacerola pequeña, combina la leche de almendra sin azúcar y una pizca de sal, y calienta a fuego medio hasta que comience a hervir.
Agrega las semillas de chía y la harina de linaza, y reduce el fuego a bajo. Cocina la mezcla mientras revuelves constantemente para evitar que se pegue, durante unos 5 minutos o hasta que espese a la consistencia deseada.
Agrega la mantequilla de cacahuate cremosa sin azúcar, el edulcorante bajo en carbohidratos, la esencia de vainilla y la canela en polvo. Mezcla bien hasta que todo esté completamente incorporado y suave. Continúa cocinando por otros 2-3 minutos.
Prueba y ajusta la dulzura si es necesario agregando un poco más de endulzante si así lo deseas.
Retirar del fuego y dejar reposar durante un minuto para que los sabores se mezclen.
Transfiera la avena baja en carbohidratos a un tazón para servir. Opcionalmente, puede decorar con cacahuetes picados para añadir textura y sabor.
Sirva caliente y disfrute de su desayuno de avena cremosa de mantequilla de maní bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.7 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 436 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 23.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 624 mg | 48% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 542 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
