Avena con Canela y Especias Whole30
¡Comienza tu día con un nutritivo giro apto para Whole30 en la avena que es tanto saludable como sabroso! Esta receta de "Avena de Canela y Especias Whole30" intercambia los granos tradicionales por una mezcla consistente de nueces ricas en nutrientes, coco rallado, semillas de chía y semillas de lino molidas. Infundido con canela y nuez moscada, y ligeramente endulzado con leche de coco cremosa y plátano machacado, este porridge sin avena ofrece la reconfortante textura de la avena manteniéndose fiel a las pautas de Whole30. Listo en solo 15 minutos, está decorado con una vibrante mezcla de bayas frescas y crujientes nueces picadas para un final irresistible. Perfecto para un desayuno satisfactorio o un brunch acogedor, esta receta sin granos es una manera encantadora de abrazar la alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup almendras crudas
- 0.25 cup nueces crudas
- 0.25 cup anacardos crudos
- 0.25 cup coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons semillas de chía
- 1 tablespoon semilla de lino molido
- 1.5 cups agua
- 0.5 cup leche de coco
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 0.125 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
- 1 medium ripe, mashed plátano
- 0.5 cup, for topping bayas frescas
- 2 tablespoons, for topping nueces picadas
Instructions
En un procesador de alimentos, combina almendras, nueces y anacardos. Pulsa hasta que la mezcla alcance una consistencia gruesa, similar a la avena.
Transfiere la mezcla de frutos secos a una cacerola mediana. Agrega el coco rallado, las semillas de chía y la linaza molida. Revuelve para combinar.
Agrega agua y leche de coco a la cacerola. Coloca la cacerola a fuego medio y lleva a hervir, revolviendo frecuentemente.
Incorpora la canela molida, nuez moscada molida, sal, extracto de vainilla y el plátano machacado. Continúa cocinando por 3-5 minutos hasta que esté caliente y ligeramente espeso, revolviendo ocasionalmente.
Divida la avena sin avena en cuencos individuales. Cubra con bayas frescas y nueces picadas si lo desea.
Sirve caliente y disfruta de tu desayuno apto para Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.2 g | 104% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 397 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 98.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 46.6 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1609 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
