Comienza tu día de forma Whole30 con esta reconfortante y nutrientesalternativa de Avena con Azúcar Morena y Arce. Este acogedor desayuno incluye tiernas manzanas picadas, cremosa mantequilla de coco y la dulzura natural del coco rallado, todo cocido junto con leche de almendras para obtener una papilla rica y satisfactoria ¡que está completamente libre de granos! Las nueces pecanas tostadas añaden un crujido delicioso, mientras que la canela y la vainilla aportan notas cálidas y aromáticas que recuerdan a los sabores clásicos de la avena. Listo en solo 20 minutos, esta receta saludable es perfecta para cualquiera que siga la dieta Whole30 o busque una deliciosa opción de desayuno sin gluten y sin lácteos. ¡Sírvela caliente con una pizca de canela o algunas rodajas adicionales de manzana para un comienzo hermoso y nutricional para tu día!
Comienza tostando las nueces pecanas en un sartén seco a fuego medio por aproximadamente 3-5 minutos hasta que se vuelvan aromáticas. Remueve con frecuencia para evitar que se quemen. Déjalas enfriar y luego pícalas groseramente.
En una cacerola mediana, combina el coco rallado sin azúcar, la manzana picada, la canela molida, la leche de almendra, el agua, el extracto de vainilla y la sal. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente. Cocina por aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la manzana se ablande y la mezcla espese.
Una vez que la mezcla se haya espesado, retírala del fuego y agrega la manteca de coco, revolviendo hasta que se derrita y se combine completamente.
Calories |
710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.6 g | 74% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 469 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 47.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 496 mg | 38% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 684 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.