Avena con azúcar moreno compatible con Whole30
Disfruta de la comodidad acogedora de la "Avena con Azúcar Moreno Whole30," una versión saludable y libre de granos de tu clásico desayuno favorito. Esta nutritiva receta cambia la avena tradicional por la cremosidad natural de puré de batata, mezclado con leche de almendras, canela, vainilla y un toque de sal para un perfil de sabor ligeramente dulce y especiado. Cubierto con una mezcla de nueces picadas crujientes, coco rallado sin azúcar y frutas frescas vibrantes, cada cucharada brinda textura y nutrientes en armonía. Listo en solo 25 minutos, este plato cálido y satisfactorio se adapta perfectamente a las dietas Whole30, Paleo o sin lácteos. ¡Ideal para comenzar bien el día o disfrutar como un reconfortante tentempié, esta papilla de batata es tan indulgente como nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 batatas medianas
- 1.5 cups leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup nueces picadas (por ejemplo, almendras, nueces)
- 0.25 cup coco rallado sin endulzar
- 0.5 cup fruta fresca (por ejemplo, plátanos en rodajas, bayas)
Instructions
Pela las batatas y córtalas en trozos grandes.
Coloque los trozos de batata en una olla y cúbralos con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio y déjelos cocer a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Escurrir las batatas y devolverlas a la olla.
Pisa los camotes usando un machacador de papas o un tenedor hasta que quede suave y cremoso.
Agrega la leche de almendra, canela molida, extracto de vainilla y sal a las batatas machacadas. Revuelve todos los ingredientes a fondo hasta obtener una consistencia similar a la de la avena.
Coloca la olla de nuevo en la estufa a fuego medio y calienta la mezcla, revolviendo a menudo, hasta que alcance la temperatura deseada, aproximadamente 5 minutos.
Sirva la avena en tazones y cubra con nueces picadas, coco rallado y su elección de fruta fresca.
Disfruta tu gachas de batata con canela aptas para Whole30 calientes.
Nutrition Facts
Calories |
861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.1 g | 71% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 965 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 83.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 903 mg | 69% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1697 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
