Avena baja en carbohidratos y alta en proteínas.
Rica en nutrientes y llena de sabor, esta Avena Baja en Carbohidratos y Alta en Proteínas es la elección definitiva para un desayuno saludable y satisfactorio o para reponer energías después de hacer ejercicio. Elaborada con una ingeniosa combinación de semillas de chía, harina de coco y linaza molida, esta receta ofrece una textura cremosa y rica en nutrientes sin depender de la avena tradicional, ideal para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. El polvo de proteína de suero aumenta su contenido de proteínas, mientras que una pizca de canela y extracto de vainilla añade un toque cálido y aromático. Endulzada con estevia o fruta del monje para un placer libre de culpa, esta avena se puede cubrir con bayas frescas y nueces picadas para un extra de textura y sabor. ¡Listo en solo 15 minutos, este sustancioso y personalizable plato es una deliciosa manera de comenzar tu día o recuperarte después de un entrenamiento intenso! Palabras clave: avena baja en carbohidratos, avena alta en proteínas, desayuno keto-friendly, receta de avena saludable, desayuno rápido y fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de almendras (sin azúcar)
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 scoop Polvo de proteína de suero (vainilla o sin sabor)
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Linaza molida
- 0.5 teaspoon Canela
- 2 tablespoons Edulcorante de Estevia o Monje Fruta
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Bayas frescas (opcional, para servir)
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional, para servir)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de almendra y el agua, y lleva a fuego lento a fuego medio.
Mezcla las semillas de chía, la harina de coco, la linaza molida, la canela, edulcorante, extracto de vainilla y sal. Bate todo junto hasta que esté bien combinado.
Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando la mezcla, revolviendo frecuentemente, hasta que espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Una vez que la mezcla alcance el espesor deseado, retire la cacerola del fuego.
Agrega la proteína de suero en polvo a la mezcla y revuelve vigorosamente para incorporar completamente hasta que quede suave y cremoso.
Prueba la avena y ajusta la dulzura con más endulzante si es necesario.
Vierte la avena en dos tazones para servir y añade bayas frescas y nueces picadas si lo deseas.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute de su avena baja en carbohidratos y alta en proteínas como un desayuno sustancioso o una comida después del entrenamiento.
Nutrition Facts
Calories |
600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.5 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 840 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 47.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 774 mg | 60% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 862 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
