Auténtico Plato de Gyro Griego de la Dieta Mediterránea
Sumérgete en un viaje culinario con este auténtico plato de Gyro griego de la Dieta Mediterránea que lleva los vibrantes sabores de Grecia directamente a tu mesa. Tiernos muslos de pollo marinados impregnados con especias aromáticas como orégano y comino son a la parrilla hasta obtener una perfección dorada, mientras que la cremosa salsa tzatziki casera hecha con yogur griego, eneldo fresco y menta añade un contraste refrescante y tangy. Servido junto con pan de pita caliente, jugosos tomates y crujiente cebolla morada, este plato es una celebración saludable y deliciosa de la cocina mediterránea. Ideal para una comida sana pero indulgente, este plato de gyro es fácil de preparar en menos de una hora y perfecto para compartir con amigos o familiares. ¡Repleto de ingredientes frescos y aceite de oliva bueno para el corazón, es un imprescindible para los amantes de la auténtica comida griega y la dieta mediterránea!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 Dientes de ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 200 grams Yogur griego
- 1 "Pepino"
- 1 Cebolla morada
- 2 Tomate
- 4 pieces Pan de pita
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 tablespoon Menta fresca
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 2 tablespoons Aceite de oliva extra
Instructions
Comienza marinando el pollo. En un bol, combina 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas o durante la noche para obtener mejores resultados.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa tzatziki. Ralla el pepino y exprime el exceso de humedad.
En un tazón, combina 200 gramos de yogur griego, el pepino rallado, 1 cucharada de eneldo fresco y 1 cucharada de menta fresca. Agrega 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de vinagre blanco y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien y enfría en el refrigerador.
Precalienta la parrilla o un sartén a fuego medio-alto. Asa el pollo marinado durante unos 8-10 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocido y dorado.
Mientras el pollo se está cocinando, corta la cebolla roja y el tomate.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Calienta ligeramente el pan pita en la parrilla o en una sartén seca durante aproximadamente 1 minuto por lado.
Para armar el plato de gyro, coloca las tiras de pollo, gajos de tomate y cebolla morada en un plato de servir. Sirve con pan pita caliente y una generosa cucharada de salsa tzatziki.
Rocía un poco más de aceite de oliva sobre el plato para darle un sabor extra. ¡Disfruta de tu auténtico plato griego de gyros!
Nutrition Facts
Calories |
2021 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.8 g | 136% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 6112 mg | 266% | |
| Total Carbohydrate | 178.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 105.4 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 2438 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
