Atole Mexicano Tradicional
Disfruta del reconfortante calor del Atole Mexicano Tradicional, una clásica bebida que combina texturas ricas y cremosas con los irresistibles sabores de canela y vainilla. Elaborado con auténtica masa harina, este tratado sedoso se espesa a la perfección y se endulza con azúcar morena, ofreciendo un encantador equilibrio entre dulzura y riqueza terrosa. Cocido a fuego lento con una aromática rama de canela y finalizado con un toque de sal, cada sorbo proporciona un cálido y nostálgico sabor de la cultura mexicana. Perfecto para las mañanas frías o reuniones festivas, el Atole es rápido de preparar en menos de 30 minutos y se sirve maravillosamente caliente en tazas, convirtiéndolo en una excelente adición a cualquier celebración. Ya sea adornado con una pizca de canela molida o disfrutado sin añadidos, este favorito tradicional seguro calentará tu alma y despertará alegría.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup masa harina
- 4 cups agua
- 3 cups leche
- 0.5 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 stick rama de canela
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina la masa harina con 4 tazas de agua. Revuelve para disolver la masa harina hasta que no queden grumos.
Coloca la cacerola a fuego medio y añade la rama de canela.
Permita que la mezcla hierva, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a espesar. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos.
Una vez que haya espesado, agrega gradualmente la leche. Continúa cocinando mientras revuelves por otros 5 minutos.
Añade el azúcar moreno, el extracto de vainilla y la sal. Remueve bien hasta que el azúcar esté completamente disuelta y el atole alcance la consistencia deseada.
Retire la rama de canela de la mezcla y deséchela.
Sirve el atole caliente en tazas, opcionalmente adornado con una pizca de canela molida encima.
Nutrition Facts
Calories |
792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.9 g | 22% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 1265 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 133.7 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 107.1 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 40% | |
| Calcium | 1112 mg | 86% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1342 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
