Atún Picante Sin Soya
Eleva tu juego de mariscos con esta irresistible receta de Atún Picante sin Soya, perfecta para aquellos que buscan sabores intensos sin usar salsa de soya. Elaborado con atún fresco de grado sushi, este platillo rápido y fácil de preparar, sin necesidad de cocción, se marina en una mezcla ardiente de sriracha, jugo de lima, miel, aceite de sésamo tostado (o aceite de aguacate como alternativa neutral), y especias aromáticas, ofreciendo el equilibrio perfecto entre picante y acidez. Adornado con cebollinos cortados finamente, este platillo está listo en solo 15 minutos y puede ser servido como un topping vibrante para cuencos de arroz, relleno en rollos de sushi, o acompañado con una ensalada crujiente. Ya sea que estés recibiendo invitados o dándote un gusto gourmet, esta receta de Atún Picante sin Soya seguramente será la estrella de la noche.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces atún fresco de grado sushi
- 1 tablespoon sriracha
- 1 teaspoon zumo de lima
- 1 teaspoon miel
- 1 teaspoon aceite de sésamo tostado
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturados
- 2 tablespoons cebolla verde, cortada en rodajas finas
- 1 teaspoon aceite de aguacate (alternativa al aceite de sésamo para sabor neutro)
Instructions
Comience cortando el atún de calidad sushi en pequeños cubos de tamaño para un bocado (aproximadamente piezas de 1/4 de pulgada). Reserve en un tazón.
En un tazón pequeño aparte, mezcla sriracha, jugo de lima, miel, aceite de sésamo tostado (o aceite de aguacate si se prefiere), sal marina, ajo en polvo y hojuelas de pimiento rojo trituradas. Bate los ingredientes juntos hasta que estén bien integrados.
Vierte el adobo picante sobre el atún cortado en cubos. Revuelve suavemente el atún en el adobo usando una cuchara o espátula, asegurándote de que todas las piezas estén uniformemente cubiertas.
Incorpore las cebollas verdes en rodajas finas, reservando una pequeña cantidad para decorar, si se desea.
Cubre el tazón con film transparente y deja que la mezcla marine en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que los sabores se fusionen.
Sirve inmediatamente como un topping para cuencos de arroz, en rollos de sushi o junto a una ensalada fresca. Decora con las cebollas verdes reservadas para darle frescura adicional.
Nutrition Facts
Calories |
456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.7 g | 27% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 1087 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 11.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 12.9 mcg | 64% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1310 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
