Atún picante sin azúcar
Eleva tu cena de mariscos con esta receta de Atún Picante Sin Azúcar, un plato audaz y sabroso perfecto para aquellos que buscan cuidar su ingesta de azúcar sin sacrificar el sabor. Con filetes de atún fresco sellados a la perfección, esta sencilla receta combina el calor del ajo y el jengibre con la acidez del jugo de lima y el picante de la pasta de chile sin azúcar y copos de chile rojo. La irresistible salsa, hecha con salsa de soja baja en sodio, crea un glaseado sabroso que recubre el atún bellamente. Decorado con cebolletas y semillas de sésamo opcionales para darle un toque crujiente, este plato de preparación rápida en 10 minutos es una excelente elección para una cena rápida y saludable. Ya sea que estés buscando una opción baja en carbohidratos o simplemente te encanten los sabores picantes, ¡esta receta de atún sin azúcar trae una comida de calidad de restaurante directamente a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (6-8 oz each) Filete de atún fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Jugo de lima
- 1 teaspoon Copos de chile rojo
- 1 tablespoon Pasta de chile (sin azúcar)
- 2 stalks Cebollas de verdeo, cortadas finamente
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
Seca los filetes de atún con una toalla de papel y sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Dore los filetes de atún en la sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado para que queden término medio, o más tiempo si prefiere que estén más cocidos. Retire de la sartén y reserve.
Reducir el fuego a medio y agregar la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, cocina por 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, el jugo de lima, copos de chile y pasta de chile sin azúcar. Mezcla bien para combinar y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.
Vuelva los filetes de atún a la sartén, bañándolos con la salsa para cubrir uniformemente. Cocine por 1-2 minutos adicionales.
Sirva los filetes de atún picante calientes, adornados con cebolletas en rodajas y semillas de sésamo, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 151 mg | 50% | |
| Sodium | 3044 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 101.9 g | 204% | |
| Vitamin D | 22.5 mcg | 113% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2410 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
