Atún Picante Bajo en Grasa
¿Buscas un almuerzo o merienda rápida, saludable y sabrosa? ¡Esta receta de Atún Picante Bajo en Grasa es la respuesta! Rica en proteínas gracias al atún enlatado al agua y al cremoso yogur griego bajo en grasa, es una versión más ligera de la clásica ensalada de atún con un toque picante cortesía de la salsa Sriracha. Refrescante con jugo de lima fresco, y repleta de crujiente apio y sabrosas cebollas verdes, esta receta ofrece sabores intensos en solo 10 minutos. Perfecta para envolver en lechuga, servir en sándwiches integrales, o acompañar con crudités de verduras frescas, es versátil, nutritiva e ideal para quienes buscan opciones de comidas bajas en grasa sin comprometer el sabor. Decora con perejil para un toque de frescura, ¡y disfruta de este plato satisfactorio que es tan saludable como picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 5-ounce cans atún enlatado (en agua, escurrido)
- 3 tablespoons Yogur griego bajo en grasa, natural
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 1 tablespoon zumo de lima recién exprimido
- 2 tablespoons cebolla verde, finamente picada
- 2 tablespoons apio, finamente picado
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons pimentón
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Abre y escurre completamente el atún enlatado, luego transfiérelo a un tazón para mezclar.
Agrega el yogur griego bajo en grasa, la salsa Sriracha y el jugo de lima al atún y mezcla bien hasta que esté uniformemente combinado.
Incorpore la cebolla verde picada, el apio cortado en cubitos, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcle suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más Sriracha para más picante o jugo de limón para acidez.
Sirva de inmediato, adornado con perejil fresco si se desea. Esto se puede disfrutar en pan integral, envolturas de lechuga o con palitos de verduras crudas para una opción baja en grasa.
Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.4 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 23 mg | 8% | |
| Sodium | 1083 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
