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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) Atún enlatado (en agua, escurrido)
- 3 tablespoons Mayonesa (sin azúcar)
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 1 teaspoon Salsa de soja (baja en sodio, sin gluten)
- 0.5 teaspoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes (picadas)
- 0.5 cup Pepino (en dados)
- 1 medium Aguacate (cortado en cubitos)
- 1 teaspoon Jugo de lima
- 6 pieces Hojas de lechuga romana (opcional, para envolver)
- 1 cup Arroz de coliflor (opcional, para servir)
Instructions
En un tazón para mezclar, combina mayonesa, salsa sriracha, salsa de soja y aceite de sésamo. Bate hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega el atún en lata escurrido al tazón y mezcla bien, desmenuzando el atún en trozos pequeños para que se impregne uniformemente con la salsa.
Incorpore las cebollas verdes picadas, pepino cortado en cubitos y aguacate. Mezcle suavemente para combinar, asegurándose de que el aguacate permanezca intacto sin aplastarse.
Rocía el jugo de lima sobre la mezcla y revuelve suavemente para realzar la frescura y sabor.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo un poco más de sriracha para más picante o salsa de soja para salinidad.
Sirve la mezcla de atún picante por sí sola, colocándola en hojas de lechuga romana para envolver, o sobre una cama caliente de arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos.
Adorne con cebollitas verdes adicionales o semillas de sésamo si lo desea y disfrute inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.2 g | 80% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 34 mg | 11% | |
| Sodium | 976 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 38.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 2271 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
