Atún Nigiri Saludable para el Corazón
Eleve tu experiencia sushi con esta receta de "Nigiri de Atún Saludable para el Corazón" que combina sabores gourmet con un toque saludable. Hecho con atún de calidad para sushi, arroz integral de grano corto tierno, aguacate cremoso y un toque de wasabi picante, este plato es una versión limpia y elegante del nigiri tradicional. El uso de arroz integral añade una base rica en fibra y saludable, mientras que la salsa de soja baja en sodio mantiene los niveles de sal bajo control, lo que lo convierte en una elección perfecta para los amantes de la comida conscientes de la salud. Con un tiempo de preparación de 30 minutos y un montaje sencillo, esta receta demuestra que no es necesario ser un chef de sushi para lograr resultados de calidad de restaurante en casa. Sirve estas impresionantes piezas de nigiri con jengibre encurtido para lograr el equilibrio perfecto entre frescura y umami: es un placer culposo del que tus invitados no dejarán de alabar.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices Atún de calidad sushi
- 1 cup Arroz integral de grano corto
- 2 tablespoons
- 1 half
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 sheet Hojas de nori
- 1 tablespoon
- 2 cups
Instructions
Enjuaga el arroz integral con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y evita una textura pegajosa.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.
Una vez cocido, retire el arroz del fuego y déjelo reposar cubierto durante 10 minutos. Después de reposar, deshaga el arroz con un tenedor y dóblelo suavemente con el vinagre de arroz.
Corta el atún de calidad sushi en 8 trozos finos y uniformes. Asegúrate de que las rebanadas estén lisas y sean uniformes para una mejor presentación y sabor.
Pele y quite el hueso del aguacate. Utilizando un cuchillo afilado, corte la mitad del aguacate en rodajas finas.
Corta la hoja de alga nori en tiras de 1 pulgada de ancho. Esto ayudará a asegurar el nigiri más tarde.
Coloca una rebanada de atún en la parte superior del montículo de arroz. Agrega una pequeña cantidad de wasabi entre el pescado y el arroz si deseas añadir más sabor.
Repite el proceso de montaje con los ingredientes restantes.
Coloque los niguiris en un plato para servir. Sirva con salsa de soja baja en sodio para mojar, junto con un lado de jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
647 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.6 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 1479 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 59.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 69.9 g | 140% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1645 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
