Atún Nigiri de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tus habilidades con el sushi con los frescos y vibrantes sabores de Nigiri de Atún al Estilo de la Dieta Mediterránea! Esta receta única combina la delicada artesanía de la cocina japonesa con los saludables ingredientes de la dieta mediterránea. Presentando un atún de calidad sushi sobre arroz sazonado, este platillo se realza con un aderezo fresco de aceite de oliva virgen extra, vinagre de arroz y jugo de limón. Coronado con jugosos tomates cherry y aromática albahaca fresca, estas piezas de nigiri moldeadas a mano son tan visualmente atractivas como deliciosas. Perfectas para un aperitivo ligero pero satisfactorio o como plato principal, esta receta de fusión es una opción saludable y sin gluten que es a la vez elegante y fácil de preparar.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams atún de calidad sushi
- 1 cup arroz de grano corto para sushi
- 1.25 cups agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 6 units tomates cherry
- 12 units hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon
Instructions
Lava el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y asegura que el arroz quede pegajoso y suelto.
En una olla mediana, combine el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se está cocinando, corta el atún de calidad de sushi en rebanadas delgadas, aproximadamente de 1/4 pulgada de grosor. Reserva y mantenlo refrigerado hasta que esté listo para usar.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal marina y la pimienta negra. Bate bien para crear un aliño.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un tazón grande y déjelo enfriar ligeramente. Rocíe el arroz con la mitad del aderezo preparado y mezcle suavemente con una espátula de madera, teniendo cuidado de no aplastar el arroz.
Coloca una loncha de atún sobre cada montículo de arroz, presionando suavemente para que se adhiera.
Sirva de inmediato y disfrute de este refrescante giro de la dieta mediterránea en el clásico nigiri.
Nutrition Facts
Calories |
812 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 32% | |
| Sodium | 1293 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 64.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 68.4 g | 137% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1597 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
