Atún Keto Dulce y Picante
Transforma tus cenas de lunes a viernes con esta vibrante receta de Atún Keto Dulce y Picante, ¡un plato rápido y lleno de sabor perfecto para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos! Con atún enlatado rico en proteínas salteado con una mixtura tentadora de sriracha sin azúcar, salsa de soja (o aminoácidos de coco), aceite de aguacate y edulcorante amigable con keto, esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre picante y dulzura. El jengibre fresco, ajo y cebollas verdes infunden el platillo con una profundidad aromática, mientras que un toque de semillas de sésamo añade un crujido encantador. Listo en solo 15 minutos, es lo suficientemente versátil para servirse sobre una ensalada crujiente, envuelto en hojas de lechuga mantecosa, o disfrutarlo tal cual como un snack saludable y amigable con keto. Ya sea que estés planeando comidas anticipadamente o buscando un impulso rápido de sabor, ¡este platillo es tan fácil como irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 oz atún enlatado en agua (escurrido)
- 2 tbsp aceite de aguacate
- 1 tbsp salsa sriracha sin azúcar
- 1 tsp estevia líquida (o cualquier edulcorante apto para la dieta keto)
- 1 tbsp salsa de soya (o aminos de coco para una opción sin gluten)
- 1 tsp jengibre fresco rallado
- 1 clove ajo picado
- 2 stalks cebollas verdes (rebanadas finamente)
- 1 tsp Semillas de sésamo
- 0.25 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 6 leaves hojas de lechuga mantecosa (opcional, para servir)
Instructions
1. Escurra completamente el atún enlatado y colóquelo en un bol. Desmenuce el atún con un tenedor para romperlo en trozos más pequeños.
2. En un tazón pequeño, mezcla aceite de aguacate, sriracha sin azúcar, estevia líquida, salsa de soja (o aminoácidos de coco), jengibre rallado y ajo picado para hacer la salsa.
3. Vierte la salsa sobre el atún y mezcla bien para cubrir uniformemente el atún con la mezcla dulce y picante.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la mezcla de atún y saltea durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté caliente y fragante. Sazona con sal y pimienta negra.
5. Retira la sartén del fuego y espolvorea el atún cocido con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo.
6. Sirve caliente o a temperatura ambiente como aderezo para una ensalada, dentro de hojas de lechuga mantecosa como envoltorios, o solo como un rápido refrigerio amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.0 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2534 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 78.6 g | 157% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 28% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1402 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
