Atún Dulce y Picante Whole30
¿Buscas una comida rápida, sabrosa y a la vez compatible con la dieta Whole30? Esta receta de "Whole30 Sweet and Spicy Tuna" combina el tierno atún enlatado con un equilibrio perfecto de dulzura de pasta de dátiles y picante de copos de pimiento rojo. Potenciado por los sabrosos aminoácidos de coco y el jugo de lima, este plato rico en proteínas es energizante y se prepara en solo 15 minutos. El cremoso aceite de aguacate aporta riqueza, mientras que las vibrantes cebollas verdes contribuyen con un toque fresco y crujiente. Sírvelo caliente o frío, en envolturas de lechuga crujiente o junto a refrescantes rodajas de pepino, para ofrecer una comida versátil y satisfactoria. Perfecta para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas, esta receta es apta para la dieta paleo, libre de gluten y rebosante de sabores intensos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 ounces each) atún enlatado en agua
- 3 tablespoons áminos de coco
- 1 tablespoon zumo de lima
- 0.5 teaspoons copos de pimienta roja
- 0.25 teaspoons ajo en polvo
- 2 stalks cebolla verde picada
- 1 teaspoon aceite de aguacate
- 1 teaspoon pasta de dátiles
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 cup rodajas de pepino o envolturas de lechuga (opcional, para servir)
Instructions
Escurra el atún enlatado y transfiéralo a un tazón mediano. Use un tenedor para desmenuzar el atún en trozos más pequeños.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, el jugo de lima, el puré de dátiles, copos de pimienta roja, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que el puré de dátiles esté completamente disuelto y la mezcla esté suave.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén a fuego medio.
Agrega el atún a la sartén y revuelve con la mezcla de salsa. Cocina durante 2-3 minutos hasta que el atún esté uniformemente cubierto y caliente.
Retire del fuego y agregue las cebollas verdes picadas.
Sirve caliente o frío, con rodajas de pepino o en hojas de lechuga para un toque fresco y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.5 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodium | 2058 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 27.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 75.3 g | 151% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1207 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
