Atún Dulce y Picante Saludable para el Corazón
Transforma tu cena de la semana con esta receta rápida y llena de sabor de Atún Dulce y Picante Saludable para el Corazón. Filetes de atún fresco perfectamente sellados son infusionados con una marinada vibrante que incluye salsa de soja baja en sodio, dulce miel, jugo de lima vivaz y un toque picante de sriracha. Realzado con ajo aromático, jengibre y un toque de semillas de sésamo y cilantro fresco, este plato rebosa de sabores audaces manteniendo la conciencia de la salud. Listo en tan solo 25 minutos, esta fácil receta de atún está repleta de proteínas e ideal para una comida nutritiva y equilibrada cuando se combina con verduras al vapor o una fresca ensalada verde. Ya seas un amante de los mariscos o simplemente busques mantener una dieta saludable para el corazón, esta comida rápida y deliciosa sin duda te satisfará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (6 oz each) filetes de atún fresco
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon salsa sriracha
- 2 teaspoons zumo de lima fresca
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves (minced) ajo
- 0.5 teaspoon jengibre molido
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 tablespoons cilantro fresco picado
Instructions
Seca los filetes de atún con una toalla de papel y colócalos en un plato.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soya baja en sodio, la miel, el sriracha, el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo picado, el jengibre molido y la pimienta negra para crear el adobo.
Coloca los filetes de atún en una bolsa de plástico resellable o en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellos. Sella la bolsa o cubre el recipiente, luego deja marinar en el refrigerador durante al menos 10 minutos, pero no más de 30 minutos.
Calienta una sartén antiadherente o plancha para parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, úntala ligeramente con una pequeña cantidad de aceite de oliva o spray de cocina.
Retira los filetes de atún de la marinada, permitiendo que escurra el exceso de marinada, y colócalos en la sartén caliente. Cocina por 2-3 minutos de cada lado para término medio-raro, o más tiempo si prefieres que queden más cocidos.
Mientras cocinas, espolvorea semillas de sésamo sobre los filetes de atún para añadir textura y sabor.
Retire el atún de la sartén y déjelo reposar durante 1-2 minutos. Espolvoree con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirva de inmediato con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada verde para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
859 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.9 g | 46% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 129 mg | 43% | |
| Sodium | 2055 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 37.7 g | ||
| Protein | 88.1 g | 176% | |
| Vitamin D | 19.3 mcg | 97% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1959 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
