Atún Dulce y Picante Bajo en Carbohidratos
Esta vibrante receta de Atún Dulce y Picante bajo en carbohidratos combina sabores intensos con ingredientes saludables para una comida rápida y rica en proteínas que encaja perfectamente en un estilo de vida bajo en carbohidratos. Presenta tierno atún en lata cocido a fuego lento en una salsa enérgica hecha de salsa picante sin azúcar, sustituto de miel, salsa de soya, jengibre fresco y ajo, este platillo logra el equilibrio perfecto entre lo dulce y picante. Servido sobre una cama de espinacas frescas o verduras mixtas, es una opción ligera pero satisfactoria lista en solo 15 minutos. Decorado con cebolla verde y semillas de sésamo opcionales, este platillo no solo es libre de gluten (con aminoácidos de coco) sino también adaptable para diversas necesidades dietéticas. Perfecto para noches ocupadas o preparación de comidas, esta receta de atún bajo en carbohidratos ofrece un sabor máximo con un esfuerzo mínimo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 5-ounce cans atún en conserva en agua
- 2 tablespoons salsa picante (preferiblemente sin azúcar)
- 1 tablespoon sustituto de miel sin azúcar
- 1 teaspoon salsa de soja (o aminos de coco para sin gluten)
- 1 teaspoon ajo picado
- 0.5 teaspoon jengibre picado
- 1 stalk cebolla verde (picada, para decorar)
- 1 teaspoon semillas de sésamo (opcional)
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 2 cups espinacas frescas para bebé o mezcla de hojas verdes
Instructions
Escurrir completamente el atún en lata y reservarlo.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa picante, el sustituto de miel sin azúcar, la salsa de soja (o aminos de coco), el ajo picado y el jengibre picado hasta que quede suave.
Calienta una cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega el atún escurrido a la sartén y remueve, desmenuzándolo en trozos más pequeños con una espátula o tenedor.
Vierte la mezcla de salsa sobre el atún y revuelve bien para cubrir uniformemente. Cocina por 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se reduzca ligeramente.
Retira la sartén del fuego y déjala enfriar durante un minuto.
Distribuya uniformemente la espinaca fresca para bebé o las verduras mixtas en dos platos.
Cuchara la mezcla de atún dulce y picante sobre las verduras.
¡Adorna con cebolla verde picada y semillas de sésamo (si las estás usando), luego sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodium | 2197 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 75.0 g | 150% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1112 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
