Atún de Aleta Amarilla Sellado Whole30
Experimenta el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta receta de Atún Ahi Sellado Whole30. Con filetes tiernos de atún ahi de calidad sushi, este plato rápido y sencillo se prepara en solo 20 minutos, siendo perfecto para una cena saludable entre semana o un almuerzo sofisticado. Cubierto con una deliciosa mezcla de sal marina, ajo en polvo, cebolla en polvo, y semillas de sésamo tostadas, luego sellado a la perfección, el atún luce una costra dorada con un centro tierno y poco cocido. Servido sobre una cama de frescas hojas verdes mixtas y rodajas cremosas de aguacate, y adornado con un toque de limón con sabor, esta comida rica en proteínas es tan vibrante como satisfactoria. Ideal para aquellos que siguen el estilo de vida Whole30 o cualquier persona que busque una comida baja en carbohidratos y alta en proteínas que no comprometa el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (6 oz each) Filete de atún rojo (ahi)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 whole Limón
- 4 cups
- 1 whole Aguacate
Instructions
Seca bien los filetes de atún aleta amarilla con toallas de papel para asegurarte de que estén completamente secos.
En un tazón pequeño, mezcla la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal marina.
Frota esta mezcla de condimentos generosamente en ambos lados de cada filete de atún.
Espolvoree las semillas de sésamo uniformemente sobre ambos lados de los filetes de atún, presionándolas suavemente sobre el pescado para que se adhieran bien.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que el aceite brille.
Coloque con cuidado los filetes de atún en la sartén. Selle cada lado durante aproximadamente 1 a 2 minutos, dependiendo de su preferencia de cocción. Para un centro poco cocido, manténgalo alrededor de 1 minuto por lado.
Una vez sellados, retire los filetes de atún de la sartén y déjelos reposar en una tabla de cortar durante un minuto o dos.
Mientras el atún reposa, corta el aguacate y colócalo sobre una cama de verduras mixtas.
Sirve con gajos de limón al lado para exprimir jugo fresco sobre el atún antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.3 g | 80% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 2425 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 21.5 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1506 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
