Atún de Aleta Amarilla Sellado Alto en Proteínas
Disfruta de los sabores frescos y audaces de esta receta de Atún Ahi Sellado Alto en Proteínas, perfecta para una comida rápida y nutritiva que se siente gourmet. Este plato presenta filetes tiernos de atún Ahi marinados en una mezcla picante de salsa de soja, aceite de sésamo, jugo de lima, jengibre fresco y ajo, creando un perfil sabroso pero tangy que complementa al rico pescado. Revestido con semillas de sésamo y un toque de pimienta negra molida, el atún se sella a la perfección, sellando una corteza crujiente mientras conserva un centro jugoso y a medio punto. Con solo 15 minutos de preparación y un sellado rápido, esta comida rica en proteínas es a la vez fácil e impresionante. Sirve estos filetes recién sacados de la sartén, adornados con cebollas verdes picadas para un toque de sabor y color. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o siendo anfitrión de una cena, esta receta es un éxito sabroso y saludable que seguramente destacará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (each 6 oz)
- 1 cup
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon (minced) Jengibre fresco
- 2 cloves (minced)
- 4 tablespoons
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons (chopped)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, aceite de sésamo, jugo de limón, jengibre picado y ajo picado para crear el adobo.
Coloca los filetes de atún Ahi en un plato hondo y vierte el adobo sobre ellos, asegurándote de que el pescado esté completamente cubierto. Cubre y refrigera durante 30 minutos, volteando ocasionalmente para asegurar una absorción uniforme de los sabores.
Después de marinar, saca los filetes de atún de la nevera y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Mientras tanto, espolvorea ambos lados de cada filete con semillas de sésamo y un ligero toque de pimienta negra molida.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Coloca con cuidado los filetes de atún en la sartén caliente. Sella cada lado por aproximadamente 1-2 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, apuntando a un centro término medio.
Una vez sellados por ambos lados, retire los filetes de atún de la sartén y déjelos reposar unos minutos antes de cortarlos.
Nutrition Facts
Calories |
1671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.8 g | 106% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.0 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 9539 mg | 415% | |
| Total Carbohydrate | 28.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 199.6 g | 399% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 3915 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
