Atún de Aleta Amarilla a la Parrilla Whole30
Eleva tu cocina saludable con esta vibrante receta de Atún Ahi a la Parrilla Whole30, un plato tan simple como sabroso. Perfectamente sellados por fuera y tiernos por dentro, estos filetes de atún ahi marinados están infusionados con una mezcla cítrica de limón fresco, jugo de lima, ajo y una variedad de hierbas como perejil y tomillo. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo añade un toque sutil, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente tentador. Con solo 15 minutos de preparación y una rápida cocción de 8 minutos en la parrilla, este plato es ideal para noches ocupadas o reuniones veraniegas. Sírvelo con verduras asadas o una ensalada fresca para una cena saludable, paleo y compatible con Whole30, que está llena de proteínas y frescura.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6-ounce each) Filetes de atún de aleta amarilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Jugo de lima
- 3 cloves, minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 tablespoon, chopped Tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo.
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, jugo de limón, jugo de lima, ajo picado, perejil picado, tomillo picado, hojuelas de pimienta roja, sal marina y pimienta negra.
Coloca los filetes de atún ahi en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre los filetes, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente y refrigera durante 30 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego alto, aproximadamente a 500°F (260°C).
Retira los filetes de atún de la marinada y deja escurrir el exceso. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite.
Coloca los filetes de atún en la parrilla caliente. Asa de 3 a 4 minutos por lado para punto medio, o más tiempo si lo deseas. Los filetes deben tener un buen sellado por fuera y seguir tiernos por dentro.
Retira los filetes de atún a la parrilla y déjalos reposar un par de minutos antes de servir.
Sirve los filetes de atún ahi a la parrilla de inmediato, adornados con hierbas frescas adicionales si se desea. Acompaña con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 2636 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 12.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 170.2 g | 340% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2955 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
