Atún de aleta amarilla a la parrilla sin azúcar.
Eleva tu comida de mar con esta receta de Atún Ahi a la Parrilla sin Azúcar, perfecta para cenas saludables entre semana o comidas impresionantes para invitados. Marinado en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soya, jengibre fresco y ajo, estos tiernos filetes de atún explotan con umami salado y un toque de especias aromáticas. A la parrilla en minutos, el atún Ahi logra un dorado impresionante con un interior jugoso y escamoso, haciéndolo ideal para entusiastas de términos raros a semi-crudos. Decorado con cebollinos frescos, este platillo combina maravillosamente con acompañamientos como vegetales al vapor o una ensalada fresca para una experiencia culinaria sin culpas. Sin azúcar añadido y con un sinfín de ingredientes saludables, esta receta es una excelente opción para satisfacer tus antojos mientras abrazas la simplicidad y la alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de atún aleta amarilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cebolla de verdeo picada
Instructions
En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado, la pimienta negra y la sal para crear un adobo.
Coloque los filetes de atún Ahi en un recipiente poco profundo y vierta el adobo sobre ellos, girando los filetes para asegurarse de que estén completamente cubiertos. Deje que marinen durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Saca los filetes de atún de la marinada y sécalos con toallas de papel para lograr un buen sellado.
Aceite las parrillas a la parrilla para evitar que se peguen, luego coloque los filetes de atún en la parrilla.
Asa los filetes de atún durante 2-3 minutos por cada lado para obtener un punto de cocción de poco hecho a término medio, dependiendo de tu preferencia.
Retira los filetes de atún de la parrilla y déjalos reposar durante un par de minutos.
Corta los filetes de atún en rodajas finas, en contra de las fibras, y sírvelos espolvoreados con cebollinos picados.
Nutrition Facts
Calories |
811 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.2 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1946 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 115.7 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
