Atún de Aleta Amarilla a la Parrilla Keto
Eleve su plan de comidas keto con esta irresistible y sabrosa receta de Atún Ahi a la Parrilla Keto, ¡perfecta para los amantes de los mariscos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos! Presenta tiernos filetes de atún ahi ricos en proteínas, marinados en una mezcla sabrosa de salsa de soja (o tamari para una opción sin gluten), aceite de sésamo, ajo y jengibre fresco, este plato es tan saludable como delicioso. El tiempo rápido en la parrilla asegura un sellado perfecto por fuera mientras preserva la rica textura mantecosa en su interior. Decorado con cilantro vibrante y servido con gajos de limón fresco, esta receta de calidad de restaurante se prepara en tan solo 25 minutos. Combínelo con verduras de hoja o vegetales ligeramente al vapor para una comida nutritiva y saludable. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o necesite una cena rápida entre semana, ¡este atún ahi bajo en carbohidratos y amigable para la dieta keto impresionará en cada ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce Filetes de atún aleta amarilla
- 0.25 cup Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 1 Gajos de limón
Instructions
En un bol mediano, combina la salsa de soja, aceite de oliva, aceite de sésamo, jugo de limón, ajo picado, jengibre rallado, pimienta negra y sal.
Coloca los filetes de atún aleta amarilla en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico hermética y vierte el adobo sobre los filetes. Asegúrate de que el atún esté bien cubierto con el adobo.
Cubra el plato o selle la bolsa y refrigere durante al menos 20 minutos y hasta 1 hora para permitir que los sabores se infundan en el atún.
Precalienta la parrilla a fuego alto. Limpia y unta las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Retira el atún del adobo, dejando que escurra el exceso. Desecha el adobo usado.
Coloca los filetes de atún en la parrilla caliente y séllos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado para que queden término medio-raro, dependiendo de tu nivel de cocción preferido. El exterior debe quedar sellado, y el interior debe mantenerse rosado.
Retira el atún de la parrilla y déjalo reposar durante un par de minutos.
Adorne con cilantro fresco picado y sirva con gajos de limón al lado.
Disfruta tu Atún Ahi a la Parrilla Keto con una guarnición de verduras mixtas o vegetales al vapor para una comida completa amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 4183 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 175.9 g | 352% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 3124 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
