Atún de Aleta Amarilla a la Parrilla con Dieta Mediterránea.
Lleva un toque del Mediterráneo a tu mesa con esta vibrante y saludable receta de Atún Ahi a la Parrilla, perfecta para los amantes de la dieta mediterránea. Jugosos filetes de atún se marinan en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas aromáticas como orégano y tomillo, luego se doran rápidamente a la parrilla para conservar su tierna textura que se derrite en la boca. Combinados con una mezcla de ahumadas verduras a la parrilla, como jugosos tomates cherry, crujientes pimientos rojos, calabacín y cebolla morada, este platillo rebosa de sabores frescos y saludables. Fácil de preparar en menos de 30 minutos, esta receta llena de nutrientes es ideal para cenas entre semana ocupadas o reuniones casuales al aire libre. Sírvelo con un toque de perejil fresco para un estallido de color y disfruta de un platillo ligero pero satisfactorio que realmente encarna el estilo de vida mediterráneo. Palabras clave: dieta mediterránea, atún Ahi a la parrilla, cena saludable, receta rápida, verduras frescas, marinada de limón.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de atún aleta amarilla
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 200 grams Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 Pimiento rojo en rodajas
- 1 Calabacín en rodajas
- 1 Cebolla morada en rodajas
Instructions
En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, tomillo, sal y pimienta para hacer una marinada.
Coloque los filetes de atún Ahi en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierta la mitad del adobo sobre el pescado, asegurándose de que esté bien cubierto. Reserve el adobo restante para las verduras.
Marinar el atún en el refrigerador durante al menos 20 minutos, hasta por 2 horas para darle más sabor.
Precalienta una parrilla exterior o una plancha para parrilla en la estufa a fuego medio-alto.
En un tazón grande, mezcla los tomates cherry, pimientos rojos, calabacines y rodajas de cebolla roja con la cucharada restante de aceite de oliva y la marinada reservada.
Asa primero las verduras, dando vuelta ocasionalmente, hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla, aproximadamente 5-7 minutos. Retira de la parrilla y reserva.
Retire los filetes de atún de la marinada y deseche la marinada. Ase los filetes por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado para un punto medio-raro, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado. Tenga cuidado de no sobre-cocinar, ya que el atún Ahi se sirve mejor ligeramente crudo en el centro.
Sirva los filetes de atún Ahi a la parrilla calientes, adornados con perejil fresco, junto con las verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 1311 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 25.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 61.5 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2063 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
