Atún de Aleta Amarilla a la Parrilla Bajo en Sodio
Eleva tu cocina marina con este delicioso y saludable plato de Atún Ahi a la Parrilla Bajo en Sodio. Estos tiernos filetes de atún se marinan en una mezcla enérgica de aceite de oliva, limón y jugo de lima frescos, ajo y especias aromáticas como pimentón y orégano, garantizando una explosión de sabores frescos y cítricos en cada bocado. Perfectamente asado para lograr un término medio-raro, el pescado permanece jugoso y tierno, convirtiéndolo en una elección ideal para una cena rápida entre semana o una barbacoa en el fin de semana. Decorado con perejil vibrante y un toque de ralladura de lima, este plato no solo es delicioso, sino también bajo en sodio, satisfaciendo a los comensales conscientes de la salud sin comprometer el sabor. Sírvelo acompañado de verduras a la parrilla o una ensalada verde crujiente para obtener una comida completa y saludable que es tan nutritiva como satisfactoria. Palabras clave: atún ahi bajo en sodio, receta de atún a la parrilla, cocina marina saludable, marinada cítrica, cena saludable y rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (approximately 6 oz each) Filetes de atún Ahi
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Zumo de lima fresca
- 2 cloves Ajo, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Ralladura de lima
Instructions
En un bol mediano, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el jugo de lima, el ajo picado, la pimienta negra, el pimentón, el orégano seco y la ralladura de lima para hacer la marinada.
Coloque los filetes de atún ahi en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierta el adobo sobre los filetes, asegurándose de que estén bien cubiertos. Deje marinar durante al menos 15 minutos si tiene prisa o hasta 2 horas en el refrigerador para una mayor infusión de sabor.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una parrilla, unta ligeramente las rejillas con el aceite de oliva restante para evitar que se pegue.
Saca los filetes de atún de la marinada y deja que el exceso de marinada gotee. Coloca los filetes en la parrilla precalentada.
Asar los filetes de atún durante unos 3-4 minutos por cada lado para que queden en término medio, dependiendo del grosor. El interior debe estar ligeramente rosado y tierno.
Transfiera los filetes de atún ahi a una fuente para servir y déjelos reposar por un minuto o dos.
Adorna con perejil recién picado antes de servir, añadiendo un toque de frescura y sabor a hierbas.
Sirva con un lado de verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca para una comida baja en sodio completa.
Nutrition Facts
Calories |
669 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 156 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 6.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 85.3 g | 171% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1492 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
