Atún de Aleta Amarilla a la Parrilla Alto en Proteínas
Eleve su cena entre semana o impresione a sus invitados con esta rápida y nutritiva receta de **Atún Ahi a la Parrilla Alto en Proteínas**. Perfectamente tiernos y llenos de sabor, estos filetes de atún ahi se marinan en una deliciosa mezcla de salsa de soja, jugo de limón, miel y ajo picado, para luego ser cocinados a la parrilla en solo minutos. Una pizca de semillas de sésamo tostadas añade un delicioso crujido, mientras que la opción de cocinarlo al punto o según su preferencia asegura que cada bocado sea un deleite. Repleto de proteínas magras y listo en menos de 30 minutos, este plato se combina maravillosamente con verduras al vapor, una ensalada fresca, o incluso su grano favorito para una comida saludable y de calidad restaurante directamente en casa. Ingredientes clave como atún ahi, salsa de soja y semillas de sésamo hacen que esta receta sea imperdible para los amantes de los mariscos que buscan una opción saludable y sabrosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 ounces each) Filetes de atún aleta amarilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Jugo de lima
- 1 tablespoon Miel
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, miel, ajo picado, pimienta negra recién molida y sal para crear un adobo.
Coloca los filetes de atún aleta amarilla en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte el adobo sobre el atún, asegurándote de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 15 minutos, hasta 1 hora, para que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén correctamente calentadas y tengan una superficie de ceniza gris.
Retira el atún del adobo, permitiendo que el exceso de adobo gotee. Reserva el adobo.
Aceita ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se pegue. Coloca los filetes de atún en la parrilla y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por lado para término medio-raro, o ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia de cocción. Cepilla ocasionalmente con la marinada reservada mientras asas.
Espolvorear semillas de sésamo sobre el atún durante el último minuto de la parrilla. Tostar ligeramente las semillas asegurándose de que no se quemen.
Una vez cocidos a tu gusto, retira los filetes de atún de la parrilla y déjalos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve los filetes de atún ahi a la parrilla calientes con tus acompañamientos favoritos, como verduras al vapor o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 3220 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 177.2 g | 354% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 3074 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
