Atún de Aleta Amarilla a la Parrilla
Eleve su experiencia con los mariscos con esta receta de *Atún Ahi a la Parrilla*, que presenta filetes tiernos de atún de calidad sushi bañados en una marinada sabrosa de salsa de soja, aceite de oliva, ajo y jugo de limón con un toque picante. Perfectamente asados en pocos minutos, estos suculentos filetes lucen una costra sabrosa por fuera mientras se mantienen jugosos y casi crudos por dentro, ideales para aficionados a los sabores audaces y frescos. Las semillas de sésamo opcionales añaden un delicioso crujido, mientras que un toque de cilantro picado aporta un acabado fresco y herbal. Listo en menos de una hora, este plato rápido pero impresionante es perfecto para las cenas de entre semana o las barbacoas en el patio trasero, ofreciendo un plato principal que impacta, es saludable, refinado y absolutamente inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Bistecs de atún aleta amarilla
- 0.25 cup Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Semillas de sésamo (opcional)
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado (opcional)
Instructions
En un recipiente poco profundo, mezcla la salsa de soya, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimienta negra molida y sal para formar un adobo.
Coloca los filetes de atún aleta amarilla en la marinada, dándoles vuelta para cubrir todos los lados. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos para permitir que los sabores penetren en el pescado.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Unte ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Retire los filetes de atún de la marinada y deseche cualquier marinada restante.
Coloca los filetes de atún en la parrilla caliente. Para un punto de cocción de poco hecho a término medio, asa durante 2 a 3 minutos por cada lado. Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia.
Para darle un toque extra, espolvorea semillas de sésamo sobre el atún mientras se cocina a la parrilla para añadir sabor y textura crujiente.
Retira el atún de la parrilla y déjalo reposar por unos minutos.
Sirve los filetes de atún ahi a la parrilla adornados con cilantro fresco picado, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 3098 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 121.6 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2167 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
