Atún Crudo Whole30
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes del Tuna Crudo Whole30, un plato sorprendentemente sencillo pero sofisticado ideal para entusiastas de la alimentación saludable. Esta receta sin cocción destaca el atún de grado sashimi, cortado expertamente y acompañado de pepino crujiente, rábanos picantes y aguacate cremoso para crear un plato visualmente atractivo y rico en nutrientes. Un aliño ligero y alegre elaborado con lima fresca, jugo de naranja, aceite de oliva y chalota finamente picada añade brillo y profundidad, mientras que una pizca de cilantro, sal marina y pimienta negra recién molida completa el plato con notas herbáceas y sabrosas. Perfecto como elegante aperitivo o comida ligera y refrescante, esta receta sin gluten, sin lácteos y compatible con Whole30 está lista en solo 20 minutos, ofreciendo calidad gourmet sin complicaciones.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Atún de calidad sashimi
- 1 small Pepino
- 2 small Rábanos
- 1 medium Aguacate
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima fresca
- 1 tablespoon Zumo de naranja fresco
- 1 small Echalote
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 0.25 teaspoons Sal marina
- 0.125 teaspoons Pimienta negra recién molida
Instructions
Asegúrate de que tu atún de calidad sashimi esté completamente descongelado (si está congelado) y manténlo refrigerado hasta que esté listo para usar. Sécalo bien con una toalla de papel.
Con un cuchillo afilado, corta el atún en rodajas finas y delgadas, de aproximadamente 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor. Coloca las rodajas ordenadamente en un plato de servir enfriado.
Corta en rodajas finas el pepino y los rábanos en rodajas o medias lunas. Corta el aguacate en cubos pequeños. Espárcelos alrededor y encima de las rodajas de atún para una presentación visualmente atractiva.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, el jugo de naranja, el chalote finamente picado y una pizca de sal marina para hacer un aderezo cítrico ligero.
Rocía el aderezo cítrico de manera uniforme sobre la disposición de atún y vegetales.
Espolvorea el cilantro fresco picado por encima para dar un toque de color y sabor herbáceo.
Termina con una ligera pizca de sal marina y pimienta negra recién molida para sazonar.
Sirve inmediatamente como aperitivo frío o comida ligera. ¡Disfruta de este plato brillante y nutritivo que cumple con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
805 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.2 g | 67% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 910 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 29.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 2115 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
