Atún Chile Keto
Experimenta un giro audaz y sabroso en el chili tradicional con el "Keto Chilli Tuna", perfecto para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos que desean una comida abundante y rica en proteínas. Esta receta rápida y fácil combina tiernos trozos de atún enlatado, vibrantes pimientos morrones y chiles verdes picantes en una rica base de tomate, delicadamente condimentada con chile en polvo, comino, orégano y pimentón ahumado para un toque cálido y ahumado. Cubierto con aguacate cremoso, cilantro fresco y un toque refrescante de lima, este plato es un ganador para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas. ¡Listo en solo 30 minutos, el Keto Chilli Tuna es una opción satisfactoria y sin gluten que hace que comer sano sea absolutamente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla morada
- 3 cloves, minced ajo
- 1 medium, diced pimiento verde
- 1 medium, diced pimiento rojo
- 12 oz atún enlatado
- 14 oz tomates cortados en lata
- 4 oz chiles verdes enlatados
- 1 tbsp pimentón molido
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp orégano seco
- 0.5 tsp pimentón ahumado
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 1 ripe, diced Aguacate
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
- 1 cut into wedges lima
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla roja picada y el ajo machacado a la sartén, y sofríe durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los pimientos verdes y rojos cortados en dados, y cocina por otros 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Escurra el atún enlatado y agréguelo al sartén, desmenuzándolo con una espátula.
Agregue los tomates enlatados picados y los chiles verdes enlatados, y revuelva para combinar.
Agrega el chile en polvo, comino molido, orégano seco, pimentón ahumado, sal y pimienta negra a la mezcla, removiendo bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
Reduce el fuego a bajo y deja que el chili hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que el chile esté caliente y los sabores se hayan fundido, retíralo del fuego.
Sirve el atún con chile keto caliente en platos hondos, cubierto con aguacate picado y cilantro fresco.
Exprime jugo de limón fresco sobre cada porción para dar un toque de frescura y adorna con gajos adicionales de limón si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1058 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.7 g | 60% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 128 mg | 43% | |
| Sodium | 3410 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 61.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 98.3 g | 197% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2838 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
