Atún Bajo en Grasa Dulce y Picante
Transforma tu cena de lunes a viernes con esta deliciosa y saludable receta de Atún Dulce y Picante Bajo en Grasa. Presenta un tierno filete fresco de atún marinado en una mezcla sabrosa de salsa de soja reducida en sodio, miel, sriracha, jugo de lima, ajo, y jengibre, este plato ofrece el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo picante. Rápido de preparar, con solo 10 minutos de tiempo de preparación y una breve cocción de 6 minutos, es una opción nutritiva que no compromete el sabor. Sella el atún a la perfección para obtener una textura jugosa al punto medio-raro, y añade adornos vibrantes como cebolla verde y semillas de sésamo para una presentación de calidad de restaurante. Sirve junto a verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida completa y sin remordimientos, alta en sabor, baja en grasa, y llena de proteínas. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos que buscan una opción de cena rápida y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ounces filete de atún fresco
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon salsa sriracha
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 clove ajo fresco picado
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 1 spray aceite de oliva en aerosol
- 1 stalk Cebolla verde, finamente rebanada
- 1 teaspoon semillas de sésamo
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, la salsa sriracha, el jugo de lima, el ajo picado y el jengibre rallado para hacer el adobo.
Coloca el filete de atún en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico resellable. Vierte el adobo sobre el atún, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme. Deja que el atún marine durante 10-15 minutos en el refrigerador.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocíela ligeramente con spray de aceite de oliva.
Retira el atún del adobo, dejando que escurra el exceso de líquido, y colócalo en la sartén caliente. Desecha el adobo restante.
Dore el atún durante 2-3 minutos por cada lado para obtener un resultado término medio. Ajuste el tiempo de cocción según su nivel de cocción deseado, teniendo cuidado de no cocinar en exceso para mantener la ternura baja en grasa.
Retire el atún de la sartén y déjelo reposar durante 2 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Adorne con cebolla verde en rodajas y semillas de sésamo antes de servir. ¡Disfrute su atún dulce y picante bajo en grasa con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida completa!
Nutrition Facts
Calories |
290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.6 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 1150 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 29.7 g | 59% | |
| Vitamin D | 6.4 mcg | 32% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 907 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
