Atún al tomate y albahaca Keto
Eleva tu menú bajo en carbohidratos con esta vibrante y sabrosa receta de Atún con Tomate y Albahaca Keto, ¡perfecta para una comida ligera y satisfactoria con solo 15 minutos de preparación y cocción! Con tiernos trozos de atún infusionados con ajo y aceite de oliva, acompañados de jugosos tomates cherry y aromática albahaca fresca, esta es una explosión de bondad inspirada en el Mediterráneo. Un toque de jugo de limón y copos de pimienta roja opcional añaden un toque ácido y ligeramente picante, haciéndolo irresistible. Esta fácil receta de sartén es libre de gluten, apta para la dieta keto y está llena de grasas saludables, ideal para dos porciones. Sírvela como plato principal o acompáñala con una ensalada sencilla o verduras asadas para una experiencia culinaria saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans atún enlatado en aceite de oliva (escurrido)
- 1 cup tomates cherry
- 1 cup hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
1. Reúne todos los ingredientes y prepara los tomates cherry cortándolos por la mitad y picando los dientes de ajo.
2. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Agrega el ajo picado a la sartén y saltéalo por 1-2 minutos, hasta que esté fragante pero no dorado.
4. Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y cocina por 3-4 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y suelten parte de sus jugos.
5. Mientras los tomates se están cocinando, escurra el atún enlatado y desmenúcelo con un tenedor.
6. Agrega el atún a la sartén y revuelve suavemente para combinar con los tomates y el ajo. Cocina durante 1-2 minutos para calentarse.
7. Retire la sartén del fuego y agregue las hojas de albahaca fresca, el jugo de limón, la sal marina, la pimienta negra y opcionalmente copos de pimienta roja.
8. Transfiera la mezcla a un plato para servir o divídala entre dos tazones.
9. Adorne con hojas adicionales de albahaca si lo desea y sirva inmediatamente. ¡Disfrute de su delicioso Tuna Keto de Tomate y Albahaca!
Nutrition Facts
Calories |
639 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodium | 1775 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 10.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 52.5 g | 105% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 865 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
