Atún al Chili Whole30
Repleto de sabores intensos e ingredientes vibrantes y saludables, esta receta de Atún con Chile Whole30 es una opción satisfactoria y saludable para cenar entre semana. Presenta trozos tiernos de atún cocidos a fuego lento en una mezcla abundante de tomates enlatados, pimientos y apio, esta preparación está sazonada a la perfección con chile en polvo, comino, pimentón y orégano. Es una receta rápida y nutritiva para preparar en una sola sartén, lista en tan solo 45 minutos, lo que la hace ideal para estilos de vida ocupados. Decorado con cilantro fresco y una pizca vigorizante de lima, este plato sin gluten, sin lácteos y compatible con Whole30 ofrece un giro deliciosamente picante a la clásica comida reconfortante. Perfecto para aquellos que siguen una dieta Whole30, es una comida repleta de nutrientes que es tan sabrosa como fácil de preparar. Sírvelo tal cual o acompáñalo con arroz de coliflor para obtener una experiencia extra satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 2 large dientes de ajo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium pimiento rojo
- 2 Apio Tallos
- 14.5 ounces tomates picados enlatados
- 12 ounces atún enlatado en agua
- 1 tablespoon pimienta de chili
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 lima
Instructions
Pica la cebolla, tritura el ajo y corta los pimientos morrones y los tallos de apio.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla a la sartén y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocine por otro minuto hasta que esté fragante.
Añade los pimientos verdes y rojos picados junto con el apio a la sartén y cocina por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los tomates enlatados picados con su jugo y revuelve para combinar.
Escurra el atún enlatado y agréguelo a la sartén, desmenuzando cualquier trozo grande con una espátula.
Agrega el chile en polvo, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta negra.
Llevar la mezcla a hervir, reducir el fuego a bajo y tapar la sartén. Dejar cocinar durante aproximadamente 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retira del fuego y agrega el cilantro picado.
Exprime el jugo de lima sobre las cerezas antes de servir para añadir un extra de sabor.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Atún al Chilli Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
969 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.7 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 3873 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 71.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 97.8 g | 196% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2761 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
