Atún al Chile Bajo en Grasa
Liviano, sabroso e irresistiblemente picante, esta receta de Atún con Chiles Bajos en Grasa es una opción rápida y nutritiva para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas saludables. Con atún en lata lleno de proteínas, crujientes pimientos rojos y un toque de picante de chile rojo fresco, este plato se equilibra con fragante cilantro y un toque de jugo de lima. Se saltea en apenas una cucharadita de aceite de oliva para un deleite libre de remordimientos y se prepara en solo 20 minutos. Perfecto como plato principal por sí solo, relleno de wraps o servido sobre una cama de verduras, esta receta baja en grasa y alta en proteínas es una adición versátil a cualquier plan de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Atún enlatado en agua
- 1 small Cebolla morada
- 1 medium Pimiento morrón rojo
- 2 cloves Ajo
- 1 medium Pimiento rojo picante
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Escurra completamente el atún enlatado en un colador para eliminar el exceso de agua.
Pica finamente la cebolla roja y el pimiento rojo. Pica el ajo y el chile rojo.
En una sartén antiadherente, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla roja picada, el pimiento rojo y el ajo picado al sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el chili rojo picado al sartén y revuelve por 1 minuto.
Agrega el atún escurrido a la sartén y revuelve para combinar con las verduras.
Exprime el jugo de una lima (aproximadamente 2 cucharadas) sobre la mezcla de atún. Revuelve bien.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Cocine por otros 2-3 minutos hasta que la mezcla esté caliente.
Retira la sartén del fuego y mezcla el cilantro picado fresco.
Sirva de inmediato, decorado con hojas de cilantro adicionales si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.5 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 63 mg | 21% | |
| Sodium | 1066 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 28.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 55.1 g | 110% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1318 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
