Atún al Chile
Dale sabor a tus comidas con esta irresistible receta de "Chilli Tuna", un platillo rápido y sabroso ideal para las noches ocupadas o para recibir a tus invitados de manera relajada. ¡Repleto de atún enlatado rico en proteínas en aceite de oliva, picante pimiento rojo, aromático ajo y jugoso limón, esta receta ofrece sabores audaces en cada bocado! El perejil fresco, los tomates cherry jugosos y las crujientes cebollas de verdeo añaden un color vibrante y una textura crujiente, creando un platillo equilibrado y hermoso. Listo en solo 25 minutos, esta maravilla de una sola olla es tan simple como deliciosa. Sírvelo caliente, adornado con rodajas de limón y un toque de perejil para un tratando con mariscos inolvidable. ¡Perfecto para los amantes de recetas picantes con atún, ideas rápidas para la cena y comidas de inspiración mediterránea!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans Atún en conserva en aceite de oliva
- 1 whole Pimiento rojo picante
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 2 stalks Cebollas de primavera
- 10 pieces Tomates cherry
Instructions
Escurra el atún enlatado, reservando 1 cucharada de aceite de oliva de las latas.
Pica finamente el chile rojo, y quita las semillas si prefieres menos picante. Pica los dientes de ajo.
Corta el limón por la mitad. Reserva una mitad para el jugo y corta la otra mitad en rodajas finas.
Pica en trozos grandes el perejil fresco y corta en rodajas finas las cebollas de verdeo. Parte por la mitad los tomates cherry.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y el chile rojo picado. Sofríe por 1-2 minutos hasta que estén aromáticos.
Agrega el atún escurrido a la sartén, revolviendo suavemente para combinar con el ajo y el chile.
Exprime el jugo de medio limón sobre la mezcla de atún, revolviendo para cubrir de manera uniforme. Sazona con sal y pimienta negra.
Agrega el perejil picado, las cebolletas en rodajas y los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén. Revuelve suavemente y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
Retira la sartén del fuego. Ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirve el atún al ají caliente, decorado con rodajas de limón y perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.1 g | 26% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 606 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 6.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 486 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
