Atún Ahi Sellado sin Frutos Secos
Eleva tu mesa con esta receta rápida y sabrosa de Atún Ahi a la Plancha sin Frutos Secos, perfecta tanto para entusiastas de los mariscos como para aquellos con alergias a los frutos secos. Presenta frescos filetes de atún ahi de alta calidad marinados en una mezcla picante de salsa de soja, jugo de lima, miel y jengibre rallado, este plato rebosa de sabores vivos y sabrosos. Un rápido sellado en aceite de sésamo crea una costra caramelizada maravillosamente, manteniendo el interior tierno y perfectamente rosado. Adornado con una pizca de aromáticas cebollas verdes, este plato es tan visualmente impresionante como delicioso. Listo en solo 20 minutos, esta receta elegante pero sencilla es una forma encantadora de disfrutar de mariscos de calidad restaurante en casa. Perfecto como plato principal ligero o acompañado de guarniciones como arroz al vapor o una ensalada refrescante, es una adición que encantará a tu rotación de cenas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de atún aleta amarilla
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 clove
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 stalks
Instructions
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, aceite de oliva, jugo de lima, miel, jengibre rallado y ajo picado para crear un adobo.
Seca los filetes de atún aleta amarilla con toallas de papel. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
Coloca los filetes de atún en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellos. Deja marinar a temperatura ambiente durante 10 minutos, volteando una vez para asegurar una cobertura pareja.
Una vez que la sartén esté caliente, añade los filetes de atún. Sella el atún durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, dependiendo de tu nivel de cocción preferido. El exterior debe quedar bien sellado mientras que el interior permanece rosado.
Retira el atún de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.
Adorne el atún en rodajas con cebollas verdes en rodajas finamente.
Sirva el atún aleta amarilla sellado de inmediato, saboreando cada bocado con los sabores equilibrados del glaseado.
Nutrition Facts
Calories |
743 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2440 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 25.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 60.0 g | 120% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1166 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
